La Plai, folosim multe ierburi aromatice în diferite preparate și am observat că ne rămân destul de multe cotoare sau frunze imperfecte. În general, le foloseam în mâncărurile pentru staff, însă chiar … [Read more...]
CUMPĂRĂ. GĂTEȘTE. REGÂNDEȘTE.Episodul 4 – Ingrediente irosite
Am pornit împreună, de ceva vreme deja, pe drumul împotriva risipei alimentare. Cu pași mici, dar siguri, am învățat să ne organizăm frigiderul, să construim un meal plan corect și să facem … [Read more...]
Ambasada Gastronomică, prima ediție: João Rodrigues vine la București!
Suntem mândri și extrem de încântați să vă prezentăm Ambasada Gastronomică! cel mai mare proiect cu chefs internaționali dezvoltat de noi până acum. Ambasada Gastronomică este un restaurant pop-up în … [Read more...]
CUMPĂRĂ. GĂTEȘTE. REGÂNDEȘTE.
Episodul 3 – Lista de cumpărături
Pe hârtie. Lipită de frigider. Cu magneți sau ce vrei tu. În felul ăsta știi sigur că pe măsură ce rămâi fară ingrediente sau observi că iți trebuie ceva, notezi la fața locului. Așa ar trebui să … [Read more...]
Ultimul weekend gastronomic al anului! Ne vedem la Conacul lui Maldăr, 14-16 octombrie
Închidem sezonul de weekend-uri gastronomice din Romania cu un super eveniment la Conacul lui Maldăr. Revenim în unul dintre locurile noastre preferate alături de Roland Suciu (Baracca) și Alexandru … [Read more...]
- « Previous Page
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- …
- 49
- Next Page »