Concerto este restaurantul de fine dining al hotelului Continental(5*), de pe Calea Victoriei. Un restaurant care păstrează eleganța și stilul impunător al vremurilor apuse. Decorul, meniul, prețurile temperate pentru un hotel de 5 stele și faptul că restaurantul este gol în serile obișnuite, fac din Concerto o alegere bună pentru evenimente sau ieșiri în grupuri mai mari. Și o alegere mai puțin bună pentru seri romantice în doi.
La nivel de decor, Concerto este impunător. Ne amintește de restaurantele și hotelurile vechi din Paris. Cu arcade rotunde, stucaturi impecabile, mobilier masiv, candelabre uriașe din cristal, acorduri de pian, argintărie veritabilă și veselă din porțelan.
Din păcate însă, atmosfera este diminuată de lipsa clienților. Concerto este tot timpul gol, lucru care te face să fii extrem de rezervat în a mânca aici.
Meniu
Meniul nu este sofisticat pentru un restaurant de fine dining. Preparate destul de clasice, dar corecte și gustoase. Iar prețurile sunt destul de moderate pentru un hotel de 5 stele și pentru calitatea preparatelor. Mai mici decât la alte restaurante de top din oraș. Ce am încercat din meniul de la Concerto:
Foie-gras cu mere, caramel și fructe de pădure
Cel mai bun preparat din ce am încercat.
Spring rolls cu legume cu gel de chilli și sos de soia 
Un preparat clasic pe care îl comanzi de obicei în restaurantele chinezești. Suprinzator, este una din recomandările staff-ului.
Piept de rață cu piure de cartofi dulci, legume noisette și sos Porto
Mușchi de porc în crustă de nuci cu piure de dovleac
Desert: Fondant de ciocolată
Meniul de vinuri se bazează în majoritate pe vinuri românești. O selecție interesantă, care surprinde prin marja de profit decentă față de prețurile pe care ne așteptăm să le vedem în restaurantele din România.
Servire
La capitolul servire, staff-ul pare să își fi ieșit puțin din mână, odată cu fluxul scăzut de clienți. Chiar și cu 5 clienți într-o seară de sâmbătă, tot apar erori pe nota de plată, informații greșite despre conținutul preparatelor etc.
În concluzie, ne place mult felul în care arată Concerto. Și credem că are potențial de creștere. Doar că abordarea actuală în care lucrurile sunt lăsate să meargă de la șine, în virtutea ridicării nivelului de ocupare a hotelului este clar că nu este una câștigatoare. Probabil că focusul este pe evenimente și mai puțin pe clienții individuali care ajung în restaurant.
Ce mai trebuie să știi:
- Restaurantul este deschis doar pentru masa de seară-de luni până duminică în intervalul 19:30-23.30
Lasă un răspuns