A devenit o tradiție să organizăm, în fiecare an, o vacanță gastronomică gândită în jurul restaurantului El Celler de Can Roca. În 2026, este al doilea an la rând în care această vacanță are loc de 1 Mai.
El Celler de Can Roca are 3 stele Michelin, plus alte acolade, printre care menționam și cea mai bună listă de vinuri din lume. Iar experiențele de grup se simt cu adevărat speciale în acest loc.
Ce avem in program?
- Vizităm El Celler de Can Roca (3★ Michelin), votat de două ori drept cel mai bun restaurant din lume. Un loc unde rezervările se fac cu 12 luni în avans, iar mesele mari sunt păstrate pentru apropiați.
- Ne cazăm într-un fost castel transformat într-un super boutique hotel – Esperit Roca, care aparține familiei Roca.
- Degustăm preparate emblematice din istoria El Celler de Can Roca, reinterpretate și servite astăzi în meniul restaurantului Esperit Roca (1★ Michelin), aflat în incinta castelului.
- .Petrecem o zi în Palamos, unde vizităm Fishing Museum și savurăm faimoșii creveți de Palamos și alte preparate locale la Salinera.
Ghidul vostru și curatorul acestei vacanțe: Gabriel, co-owner Amuse Bouche
Gabriel a început să exploreze cele mai bune restaurante și hoteluri din lume încă din 2013, alături de Ruxandra — cealaltă jumătate a proiectului Amuse Bouche. Din 2017, este Ambasador al World’s 50 Best Restaurants, un rol care i-a permis să viziteze majoritatea restaurantelor din lista World’s 50 Best și peste 300 de restaurante cu stele Michelin.
Experiența și statutul său i-au oferit oportunitatea de a crea unele dintre cele mai memorabile experiențe gastronomice pentru comunitatea Amuse Bouche.
Este pasionat de vinuri, cu o predilecție specială pentru Champagne — poate explica de ce, în vacanțele Amuse Bouche, se savurează unele dintre cele mai bune sticle de Champagne din lume.
Unde stăm? 3 nopți la Esperit Roca
Esperit Roca este un fost castel fortificat din secolul al XIX-lea, transformat de familia Roca într-un boutique hotel rafinat, cu o experiență gastronomică pe măsură. Este situat în apropiere de Girona, pe muntele Sants Metges.
Hotelul are doar 15 camere iar restaurantul gastronomic Esperit Roca a primit prima stea Michelin la câteva luni de la deschidere.
Experiențe gastronomice
El Celler de Can Roca (3* Michelin)
Best of the Best in The World’s 50 Best
Un templu al gastronomiei mondiale, unde frații Roca transformă emoția în artă culinară. Meniurile degustare sunt concepute ca adevărate narațiuni gastronomice, fiecare preparat fiind o expresie a creativității radicale și a rafinamentului tehnic care au făcut ca restaurantul să fie desemnat de două ori Cel Mai Bun din Lume.
Lista de vinuri este o experiență în sine: una dintre cele mai impresionante și curajoase selecții din Europa, concepută de somelierul Josep Roca. O colecție vastă de etichete rare, verticale complete ale marilor crame, vinuri iconice din toate colțurile lumii.
O experiență de top pentru foodies.
Esperit Roca (1*)
Restaurantul gastronomic al hotelului
Situat în incinta castelului, oferă o incursiune în spiritul culinar al fraților Roca. Preparate iconice de la Celler de Can Roca reinterpretate cu delicatețe, o estetică impecabilă și o armonie între tradiție catalană și tehnică modernă.
La Salinera, Palamos
Bib Gourmand, Michelin
În Palamos, pe malul Mediteranei, La Salinera celebrează ingredientele locale cu autenticitate. Faimoșii creveți din Palamos și bucătăria marinărească tradițională transformă prânzul într-un omagiu adus simplității perfecte.
Ce mai trebuie să știi?
Dimensiunea maximă a grupului este de 12 persoane. Mai avem 6 locuri disponibile.
Cum participi?
Pentru mai multe detalii și rezervări trimite-ne un mesaj la contact@amusebouche.ro.
Vrei să fii la curent cu noutățile și evenimentele pe care le organizăm? Abonează-te la newsletterul nostru aici.
Lasă un răspuns