Amuse Bouche

  • Evenimente
  • #ZeroWaste
  • Lifestyle
  • Eat & Travel
  • Destinație România
  • Stele Michelin
  • Dining
  • Contact

Clos de Colombes. Vinuri bune și relaxare la malul mării

25/08/2018 amusebouchero Leave a Comment

Ajungem tot mai rar la mare. La marea noastră. Iar când se întâmplă, căutăm locuri în care să ne putem relaxa cu adevărat, ferite de agitație.

Una dintre destinațiile preferate în ultimii ani este Clos de Colombes. O veche fermă între Neptun și Olimp, lângă lacul Tatlageac și pădurea Comorova, transformată de Anne Marie Rosenberg într-un “clos”. Respectiv, termenul pe care îl folosesc regiunile viticole din Franța pentru podgoriile împrejmuite. Clos de Colombes Destinatie Romania vie

Anne Marie provine dintr-o lungă linie de vinificatori din Champagne, așa că implementarea conceptului i-a venit cumva la-ndemana. A hotărât în 2001 că locul are un potențial suficient de fermecător cât să îi motiveze investiția și relocarea parțială, iar de acolo lucrurile au continuat să se dezvolte. Clos de Colombes Destinatie Romania exteriorClos de Colombes Destinatie Romania gradinaClos de Colombes Destinatie Romania Amuse Bouche Restaurant Crama

Astăzi, Clos de Colombes înseamnă podgorii, cramă, grădini boeme, casa salvată a porumbeilor, restaurant și trei spații de cazare cu nume de vinuri. Totul îmbrăcat într-un aer rustic, franțuzesc, completat cu o listă interesantă de vinuri, mare parte producție proprie.Clos de Colombes Destinatie Romania terasa camera Clos de Colombes Destinatie Romania interior camera

Oferta de vinuri este clar unul dintre punctele forte ale destinației. O parte mică din struguri provine chiar de aici, de pe domeniul Clos de Colombes, o alta de la podgorii din zonă. Totul atent selecționat de Anne Marie. Varietățile locale sunt în minoritate și întotdeauna integrate în asamblaj. Printre etichetele noastre preferate se numără Cuvee Renaissance (alb și roșu), Viogner și Sauvignon Blanc.Clos de Colombes Destinatie Romania crama Clos de Colombes Destinatie Romania vinuri Clos de Colombes Destinatie Romania selectie vinuri

Restaurantul de la Clos de Colombes are un farmec aparte în peisajul de pe litoral. Majoritatea preparatelor sunt inspirate din bucătăria franceză clasică. Anne Marie Rosenberg aduce la masă mușchi de vită în sos de vin Terra Rossa, melci din vie în stil burguignon, mangalița gătit în tescovină odată cu prima recoltă, deserturi cu smochine culese din grădină și alte lucruri mai mult sau mai puțin de sezon. Totul gândit să se suprapună cu profilul vinurilor. Există chiar și varianta meniului de degustare cu wine pairing, creionat spontan, în funcție de inspirație și ce a mai găsit Anne Marie nou pe la hypermaket.Clos de Colombes Destinatie Romania decor restaurant Clos de Colombes Destinatie Romania meniu restaurant Clos de Colombes Destinatie Romania tarta fructe Clos de Colombes Destinatie Romania salata smochine

Un alt element care ne atrage la Clos de Colombes este apropierea de o plajă îngustă, neamenajată. Fără muzică, fără șezlonguri, fără nicio intervenție. Doar natură, un post de salvamont și cearșafuri răzlețe. Clos de Colombes Destinatie Romania Neptun Olimp litoral

Per total, Clos de Colombes este o opțiune atipică la Marea Neagră. Un loc liniștit, de încărcat bateriile peste weekend. Cu soare, natură, vinuri bune și mâncăruri diferite de ce are litoralul românesc de oferit.Clos de Colombes Destinatie Romania BMW natura Olimp Neptun

P.S. Alocă un buget pentru cumpărături. Noi plecăm întotdeauna de aici cu câteva sticle de vin.


  • Casa Prințul de Wales de la Viscri. O poveste despre…
  • Limanul Resort - day view
    Limanul Resort – Tradiția și spiritul sălbatic al Deltei Dunării
  • valea verde cund transilvania destinatie gastronomica
    Valea Verde. Destinație gastronomică în inima Transilvaniei

  • Raven’s Nest – „Satul” ascuns între tradiție și basm

Destinație România

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Cautare

Parteneri Amuse Bouche

Parteneri Amuse Bouche

Destinatie Romania

Destinatie Romania

Despre Amuse Bouche

Amuse Bouche
  • Facebook
  • Instagram
  • Email

UNDE MÂNCĂM ÎN BUCUREȘTI?

Restaurants Bucharest

Protectia datelor personale

Politica de confidentialitate

Copyright © 2023 · Daily Dish Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

By continuing to browse this site, you agree to our use of cookies.