„Best of Madrid” este cel mai potrivit nume pentru această vacanță în care explorăm tot ce are mai bun Madridul de oferit din punct de vedere gastronomic. Ne așteaptă „cel mai creativ Chef din lume”, nu mai puțin de cinci stele Michelin și o experiență de street food cum nu ați mai întâlnit până acum. Totul într-o vacanță exclusivă pentru doar 10 persoane.
Ce avem în program:
- Vizităm DiverXO (3* Michelin). Dabiz Munoz a fost votat 3 ani la rând drept cel mai bun Chef din lume.
- Desde 1911 (1* Michelin) este probabil cel mai bun restaurant de pește și fructe de mare din Euro
- EMi (1* Michelin) – unul dintre cele mai așteptate restaurante din Europa în 2025. S-a deschis în septembrie și a primit prima stea Michelin după 2 luni.
- StreetXO – Locul de joacă al lui Dabiz Munoz, cel mai ‘nebun’ street food creativ din lume
- Stăm la Four Seasons Madrid, votat frecvent între cele mai bune hoteluri din lume.
Ghidul vostru și curatorul acestei vacante: Gabriel, co-owner Amuse Bouche
Gabriel a început să exploreze cele mai bune restaurante și hoteluri din lume încă din 2013, alături de Ruxandra — cealaltă jumătate a proiectului Amuse Bouche. Din 2017, este Ambasador al World’s 50 Best Restaurants, un rol care i-a permis să viziteze majoritatea restaurantelor din lista World’s 50 Best și peste 300 de restaurante cu stele Michelin.
Experiența și statutul său i-au oferit oportunitatea de a crea unele dintre cele mai memorabile experiențe gastronomice pentru comunitatea Amuse Bouche.
Este pasionat de vinuri, cu o predilecție specială pentru Champagne — poate explica de ce, în vacanțele Amuse Bouche, se savurează unele dintre cele mai bune sticle de Champagne din lume.
Unde stăm? 3 nopți la Four Seasons Madrid
Four Seasons Madrid este inclus adesea în liste și topuri cu cele mai bune hoteluri din lume.
Four Seasons Madrid este un reper al luxului contemporan în inima capitalei spaniole. Situat lângă Puerta del Sol, într-o clădire istorică restaurată cu rafinament, hotelul îmbină patrimoniul arhitectural cu designul modern.
Unul dintre punctele sale forte este Four Seasons Spa Madrid, un sanctuar al relaxării întins pe mai multe niveluri, cu vedere panoramică asupra orașului.
DiverXO (3* Michelin)
Locul 4 in The World’s 50 Best Restaurants
Nebunie creativă, geniu vizionar. Cam acestea sunt primele gânduri pe care le asociem cu Dabiz Muñoz, superstar chef-ul care se află la cârma DiverXO, al 4-lea cel mai bun restaurant al lumii și deținătorul acoladei de 3 stele Michelin.
Dabiz a a reușit să ducă jocul creativ gastronomic la cel mai înalt nivel. Un meniu fară delimitări clare, un rollercoaster emoțional, senzațional, cu multe influențe. Unic și incomparabil cu orice altă experiență din lume.
DiverXO ține evidența tuturor clienților care au vizitat restaurantul de-a lungul anilor. Astfel, meniul este diferit la fiecare vizită și Dabiz se asigură că nu vei primi niciodată un preparat pe care l-ai gustat în trecut.
Desde 1911 (1* Michelin)
Desde 1911 ar putea fi considerat cel mai bun restaurant de pește și fructe de mare din Europa. Pentru că are în spate unul dintre cei mai importanți distribuitori de pește din lume, Pescaderia Corunesas, fondat în 1911. De altfel restaurantul este un omagiu adus generațiilor de pescari ce au făcut posibil ca Madrid să devină capitala peștelui proaspăt și a fructelor de mare în Spania. Calitatea ingredientelor de la Desde este la un nivel extraordinar. De altfel, Pescaderia Coruneses este și furnizorul principal de la DiverXO.
EMi (1* Michelin)
Este un restaurant deschis în urmă cu câteva luni. A fost unul dintre cele mai așteptate restaurante din Europa în 2025.
Conceptul restaurantului se bazează pe un meniu degustare surpriză format din aproximativ 14 feluri ce evoluează odată cu anotimpurile, punând accent pe puritatea aromelor, respectul pentru produs și tehnică impecabilă.
EMi a fost distins cu o stea Michelin în ghidul pentru 2026, la doar câteva luni de la deschiderea sa, un semn al excelenței și consistenței propunerii sale gastronomice.
Experiența culinară este completată de o selecție de vinuri atent curatoriată de unul dintre cei mai buni somelieri din lume, cu sute de etichete alese special pentru a îmbogăți fiecare pas al meniului.
StreetXO
StreetXO este un ‘circ’ gastronomic, probabil cea mai apropiată referință fiind fostul Tickets din Barcelona, restaurantul condus de Albert Adria. Nivelul de creativitate este neîntâlnit pentru un restaurant de street food. DiverXO nu acceptă rezervări, este mereu plin și există o coadă de așteptare de la ora deschiderii. Prietenii Amuse Bouche vor avea însă locurile rezervate la StreetXO pentru vacanța noastră gastronomică.
Ce mai trebuie să știi?
Dimensiunea maximă a grupului este de 10 persoane. Mai avem 6 locuri disponibile.
Cum participi?
Pentru mai multe detalii și rezervări trimite-ne un mesaj la contact@amusebouche.ro.
Vrei să fii la curent cu noutățile și evenimentele pe care le organizăm? Abonează-te la newsletterul nostru aici.
Lasă un răspuns